Franquicia Drunken Duck
Cervecería restaurante, bar de tapas





Información

Se sirven desayunos, tapas, bocadillos, sándwiches o menús caseros, entre otras ofertas gastronómicas. El ambiente de cervecería europea es idóneo para públicos de todas las edades, ya que es cálido y agradable. El personal en constante formación, profesional y motivado es otra de las claves del éxito de las franquicias Drunken Duck.

Drunken Duck tiene dos modelos. La gran cervecería Drunken Duck. Una cervecería ambientada en estilo inglés donde se puede picar, Menú del día etc. La otra imagen es la de tasca con pinchos Los Rotos. Ambas con un montón de locales propios que garantizan el éxito de la idea.

Hay dos modelos de local.
La gran cervecería donde es posible cenar informalmente o comer un menú del día además de desayunar, etc.
Está ambientada en un estilo inglés muy agradable.
Su capacidad de facturación es enorme 1.200.000€, y la preparación de los platos muy sencilla.
Son preferibles los locales de al menos 175 metros cuadrados, por supuesto con chimenea.
La media de empleados es de quince personas.
Se necesita tener algún conocimiento de hostelería no por la dificultad del producto sino por la dificultad de manejar tanto personal de unas caraqcterísticas tan concretas como es el hostelero.
Los fallos en este tipo de locales han sido aquellos que teniendo el dinero necesario para la inversión han dejado el local en manos de camareros o cocineros sin demasiada experiencia.
Este local lo tiene que trabajar día a día el franquiciado.
La inversión necesaria ronda los 300.000€.
Sólo se realiza un pago de Canon de entrada al principio de 30.000€ y después no se paga royalty alguno.
El único requisito de permanencia en la marca es de ser fiel a una Central de compras por el bien comercial del grupo.
Todos los descuentos que alcanza la Central son para todos sus miembros. Sólo interesa el poder de compra para las negociaciones comunes.
El otro estilo es el de Tasca o Bodeguilla.
Bar de pinchos con mucho éxito. Su nombre comercial es el de Los Rotos. Muy fácil de llevar y con una inversión bastante menor. 180.000€ (en el caso de locales insonorizados)
Seis personas trabajando. Los locales son más pequeños, es suficiente con cien metros cuadrados aunque se valoran mucho las terrazas, estas con mesas altas.
Las facturaciones en zonas de ambiente de vinos son sorprendentes.
Las condicioens son las mismas que en el otro local: Un pago único de 30.000€ y luego sólo pertenencia en las compras estratégicas a una central de compras muy ventajosa para todos.
No hay ningún requisito más. La Central comunica los cambios de carta de forma orientativa y cada uno puede variarlos a su antojo.
El trato es directo con el propietario de la cadena.
En el caso de algún hostelero que quiera trabajar en su negocio propio pero que no tenga suficiente capacidad de inversión, se estudia entrar en sociedad sobre todo en el caso de Los Rotos.

Detalles (franquicia de Drunken Duck)

Razón Social: Drunken Duck Food, S.L.
Sede: Gran Vía, 53, entreplanta izquierda. 26005. Logroño. La Rioja.
Año constitución: 2004
Propios: 9
Franquicias: 3

Requisitos del local (franquicia de Drunken Duck)

Ubicación: Zonas comerciales y zona centro. Especialmente Casco Antiguo, zonas de vinos. También Centros Comerciales
Superficie: 90 m² Se valora mucho la posibilidad de terrazas
Población mínima: 30.000 habitantes

Información económica (franquicia de Drunken Duck)

Inversión: 150.000 € Depende del estilo del local y de sus dimensiones
Canon adhesión: 30.000 Se trata de un único pago
Otros Canones: ninguno
Núm. empleados: 6
Ayudas: Se ven en cada caso
Duración contrato: 100 años No hay ninguna obligación

Valoraciones de franquiciados

Estas son la valoraciones de los usuarios que han contactado con Drunken Duck

Atención recibida 10
Tiempo de respuesta de la franquicia 10
Calidad de la información facilitada 10