Bornay Desserts cambia de imagen y renueva su concepto de negocio

Bornay se ha venido desarrollando en el mercado mediante su red de heladerías propias y franquiciadas (más de 30 establecimientos), hostelería, restauración y catering (HORECA), sector de alimentación y retail, además del mercado exterior. Sin embargo, en 2007, la compañía apostó por este innovador concepto de heladería que evoluciona el concepto tradicional característico de esta enseña en las últimas décadas.

Tras comprobar la viabilidad del proyecto en los dos primeros locales fijados en la provincia de Cádiz: Centro Comercial Las Dunas (Sanlúcar de Barrameda) y Centro Comercial de Vista Hermosa (Puerto de Santa María), Bornay dará en 2009 un paso más con la apertura de dos nuevos establecimientos propios en Sevilla y Madrid. Según, Patrick Koch, también director comercial de Bornay Desserts: "El éxito obtenido con los dos primeros establecimientos, abiertos en la provincia de Cádiz, nos ha servido para ver la viabilidad de este proyecto. Por ello, queremos dar el salto a grandes ciudades, aunque eso no impide que estemos abiertos a cualquier propuesta que nos hagan posibles franquiciados".

Bornay Sunrise & Sunset ofrece un amplio horario de apertura y un gran abanico de posibilidades (helados, alta pastelería, bollería, sándwiches, ensaladas, croissants salados, carta de; cervezas, aguas y champagnes, etc.) que permiten que el cliente pueda desayunar, almorzar, merendar o cenar, en el mejor ambiente tanto de trabajo como de ocio.

La estética del local se caracteriza por una gran luminosidad y un interiorismo de diseño moderno y en constante cambio. La decoración del establecimiento se modifica cada cierto tiempo, al igual que ocurre con los manteles, tanto de adultos como de niños. Éstos últimos con sus ceras de regalo.

Dotado con la última tecnología, Bornay Sunrise & Sunset ofrece conexión wifi totalmente gratuita para sus clientes, a los que informa puntualmente de las nuevas promociones a través de televisores de plasma y del envío de mensajes multimedia.

Diseño, tecnología, continuas novedades en productos, cartas y manteles, celebración de fiestas, exposiciones, jornadas temáticas, actividades para niños, etc., convierten Bornay Sunrise & Sunset en un lugar que se adapta a todos los públicos.

Condiciones económicas

Por otra parte, los requisitos económicos para llevar a cabo una franquicia de Bornay Sunrise & Sunset son una inversión mínima por local de entre 3.000 y 4.500 euros el metro cuadrado, así como una inversión de 400 euros el metro cuadrado de terraza. El canon de entrada supone 12.000 euros, el royalty el 2% y el canon de publicidad un 3%.

Fuente: Franquicias Hoy