Cómo abrir un bar o restaurante
Consejos para abrir un bar o un restaurante que podrían ser de utilidad para la elección 
Diferencias entre bar, restaurante y bar-restaurante
Ante la idea de adquirir o abrir un negocio dedicado a la hostelería, primero debes tener presente la diferencia entre las denominaciones de "bar", "restaurante" y "bar-restaurante":
- "Bar": establecimiento que cuenta con servicio de barra y opcionalmente con zona para mesas, y que puede servir bebidas y comidas (sólo tipo bocadillos o tapas). La lista de precios debe exponerse dentro del local, y éstos incluirán los impuestos.
- "Restaurante": local que tiene cocina y servicio de comedor. La lista de precios debe mostrarse tanto dentro como fuera del establecimiento.
- "Bar-restaurante": bar que también dispone de cocina y que tiene licencia para ofrecer menús de comida.
Abrir un bar o restaurante nuevo
Si emprendes el camino de abrir un nuevo negocio de bar o restaurante, puedes adquirir una franquicia de hostelería, o si lo prefieres, abrir un negocio por tu cuenta.
Si decides abrir un bar o restaurante por cuenta propia, entonces debes seguir los siguientes pasos:
- Obtener la licencia de actividad municipal (licencia ambiental) de bar o cafetería, en el caso de bar, o de restaurante.
- Solicitar la autorización de apertura e inscribir la empresa en el registro de Empresas y Actividades Turísticas de la comunidad autónoma correspondiente. A menudo pueden realizarse estos trámites de forma conjunta. Para conseguir la autorización, debe adjuntarse un proyecto técnico del bar o restaurante, con los planos correspondientes y la licencia ambiental.
- Obtener la placa identificativa de bar o restaurante y colocarla fuera del establecimiento en lugar visible. Se trata de una placa con fondo azul, con la letra R blanca para los restaurantes, o las letras R y B blancas para los bares-restaurante.
- Disponer de las hojas de reclamación para que estén disponibles para los clientes del bar o restaurante, comunicando debidamente su disponibilidad.
Comprar un bar o restaurante en venta o traspaso
Si en vez de abrir un establecimiento nuevo decides adquirir uno ya existente, te aconsejamos que busques ofertas de bares o restaurantes en venta o traspaso, o bien de traspasos de franquicias de hostelería:
- Bares en venta
- Bares en traspaso
- Restaurantes en venta
- Restaurantes en traspaso
- Traspaso de franquicias de hostelería
Volver al listado de cursos sobre compraventa de empresas y franquicias
