Ginos abre su primer restaurante franquiciado

Empieza una nueva etapa para Ginos ya que es ahora cuando por fin se ha hecho realidad su entrada en la franquicia. Hasta estos momentos, la cadena de restaurantes italianos se había gestionado exclusivamente en propiedad, y desde su creación en los años 80 ha conseguido estar presente en 15 provincias españolas con 90 restaurantes. Su entrada en la franquicia comienza ahora con la apertura de un restaurante, ubicado en la calle O Donnell, número 17, de Madrid.

Esta noticia viene a reforzar la idea de las intenciones que el Grupo Vips, compañía a la que pertenece Ginos, tiene de extender la idea de franquicia al resto de sus marcas como Vips o The Wok. Así, lo aseguraban Enrique Francia, vicepresidente del grupo y Álvaro Salafranca, primer ejecutivo de Starbucks, en una entrevista para El Economista.

Tanto Vips como Starbucks tienen ambiciosos planes de expansión. El primero ha puesto en marcha un proceso de expansión de Ginos a través de franquicia y estudia un plan similar para The Wok y la propia cadena Vips. "Creemos que son conceptos que se pueden franquiciar fácilmente", dice Francia. Por su parte, Starbucks ha llegado a un acuerdo con el grupo británico SSP para que abra bajo licencia cafeterías en estaciones de tren y aeropuertos. Los primeros frutos ya han salido a la luz con la apertura del primer establecimiento en el aeropuerto de Las Palmas y la próxima apertura en Málaga.

En cuanto al primer establecimiento franquiciado de Ginos, cumple con el objetivo que tenía la compañía de abrir su primera franquicia antes de finales de año y marca un punto de inflexión en la estrategia de desarrollo de la cadena.

"Para el Grupo Vips la inauguración de la primera franquicia Ginos significa la puesta en marcha de un proyecto a largo plazo en el que confiamos plenamente para consolidar la expansión de nuestra marca y valorar más adelante el salto a la franquicia de otras enseñas de nuestro portafolio", confirmó Paz Serrano, directora del departamento de franquicias del grupo.

El nuevo restaurante, que ha supuesto la creación de 25 nuevos puestos de trabajo, cuenta con una superficie de 300 metros cuadrados y tiene capacidad para más de 130 comensales. El local mantiene el diseño de los restaurantes Ginos, con una decoración acogedora y cuidada, inspirada en los ambientes de la Italia de la Dolce Vita y una oferta variada compuesta de platos de la auténtica gastronomía italiana con excelente relación calidad-precio.

Para garantizar el éxito de este nuevo proyecto, los franquiciados cuentan con la experiencia del Grupo Vips que lleva 40 años en el sector de la restauración y con el apoyo de los más de 300 profesionales de su central. El franquiciado tiene a su disposición todos los recursos con los que cuenta la compañía para lograr sus objetivos. (Departamento de Franquicias, Marketing, Compras, Formación, I+D+i, Sistemas, Expansión.)