Venta de empresa: Venta de Bodega y Almazara, Viñedo y Olivar

Datos

Finca, viñedos y olivares
Bodega
Almazara

Información general
Finca

Ubicación y características

Situada al sureste de la provincia de Ciudad Real.
Tiene una extensión de 885 hectáreas y una altitud media de 850 m.s.n.m.

En lo que se refiere al aspecto agronómico, el viñedo, bajo una misma linde representa el 46% de la extensión (900.000 cepas), con 406,6 hectáreas. La superficie dedicada al olivar es de 262 hectáreas (el 30% de la extensión total- 40.000 olivos); hay 37,3 hectáreas dedicadas a cereal y el resto de la finca está ocupado por monte bajo, caminos, arroyos y edificaciones.

Con un régimen térmico ‘templado cálido’ e hídrico ‘mediterráneo húmedo’, la temperatura media es de 13,3 ºC y la precipitación media anual es de 494 mm. En términos geológicos se asienta sobre terreno arenoso del Triásico, con frecuentes intercalaciones margosas, arcilloso e incluso de yesos.

Desde el punto de vista edafológico, los terrenos tienen textura areno-arcillosa con bajo contenido orgánico, cierta pedregosidad y estructura suelta. En conjunto son suelos de buena productividad y de muy buena calidad, especialmente apropiados para el cultivo que soportan: viñedo y olivar.

Dispone de tendido eléctrico y dos transformadores.

Detalle plantaciones

Plantación de Viñas: 406,60 Has (82,5 de regadío y 324,1 de secano)

900.000 cepas

• TEMPRANILLO: 312,8 Has (244,8 de secano y 68 de regadío)
• CABERNET SAUVIGNON: 14,5 Has (la totalidad de regadío)
• GARNACHA: 79,3 Has (la totalidad de secano)

La totalidad de la plantación, excepto 12 Has de Cabernet Sauvignon data de 1.973/75

Plantación de Olivos: 262 Has (85 de regadío y 177 de secano)

40.000 olivos

• PICUAL: ……….. 175 Has ( 50 de regadío y 125 de secano)
• ARBEQUINA: ……87 Has ( 35 de regadío y 52 de secano)

La plantación tiene una antigüedad entre 3y 15 años

La extensión total de la plantación dedicada a viñedo y olivar es de 668,6 has de las cuales 167,50 son de regadío y 501.10 de secano.

Se adjunta plano de plantaciones.
Las plantaciones en regadío son susceptibles de convertirlas en regadío.


Viñedo

La variedad Tempranillo ocupa 313 has, la de Cabernet Sauvignon 15 has y la Garnacha 80 has.

La totalidad de la plantación data entre 1.975/77 es decir, los viñedos tienen 35/37 años de edad. Con un rendimiento medio de 3.000/4.000 kg/ha.

La producción media es de 1.200.000 botellas anuales

Sin bajar la calidad de la uva, pero cambiando de estrategia de cultivo, la producción se puede duplicar.

Por las condiciones propias de la finca — en especial por lo referente a la calidad y antigüedad de los viñedos—, así como por los premios y calificaciones obtenidos por los vinos, la Bodega, puede acogerse a la Ley 24/2003 de la Viña y del Vino, para acogerse a la calificación de ‘VINOS de PAGO’.

Olivar

El olivar tiene una antigüedad de entre 6 y 17 años. Las variedades de olivo plantadas son Picual con 175 has. y Arbequina con 87 has, hacen un total de 262 has con 40.000 olivos.

La almazara inicia su producción en la campaña 2.007/08, con una capacidad de 1.300 / 1.500 kilos por hora. El aceite de oliva virgen extra se comercializa con marca.

En los cuatro años que hemos producido aceite hemos sido seleccionados como el mejor aceite de la denominación de origen donde nos ubicamos. La selección ha sido efectuada por las almazaras pertenecientes a la denominación de origen con una cata a ciegas.

Bodega, elaboración y marcas

La construcción de la bodega comenzó en el año 2003 y está asentada en 3.500 metros cuadrados de edificaciones perfectamente aisladas y climatizadas. Cuenta con una capacidad de elaboración de dos millones y medio de kilos de uva. La nave de crianza tiene capacidad para 1.500 barricas, y el botellero puede albergar más de setecientas mil botellas.

La elaboración se lleva a cabo en tinos de madera y depósitos de acero inoxidables. Cuenta con planta embotelladora, dos jaraíces, diversos almacenes y una sala de cata perfectamente equipada.

En la vendimia se realiza dos tipos de selección: para los vinos sin madera se realiza en remolques-tolvas 2.000 kilos, desde ahí se envía a fermentar a los depósitos de acero inoxidable correspondientes. La maceración se prolonga durante un mínimo de 20 días. Para los vinos envejecidos en madera se realiza una minuciosa selección en el viñedo, comprobando que los frutos se encuentran en un grado de madurez óptimo, la uva se transporta a los jaraíces en cajas de 20 kilos para practicar una segunda selección en las mesas de recepción. La fermentación alcohólica de estos vinos se puede realizar en los tinos de madera de roble francés de 12.000 litros y la fermentación malolactica en barricas de roble francés, americano y países del este.

Marcas

Bodega comercializa en la actualidad tres marcas principales.

También se dispone de tres segundas marcas.

Dentro de la estrategia comercial se ha llegado a posicionar el 80% de la producción en el mercado exterior, contando por ello registros de marca en Europa, China y América

PREMIOS, MENCIONES Y PUNTUACIONES

Desde el año 2003 se han obtenido más de 30 medallas y menciones en los concursos más importantes del mundo. Igualmente sus vinos han sido merecedores de los mejores comentarios de expertos de reconocida solvencia internacional

PREMIOS

• Medalla de Plata en el Concurso Internacional Bacchus 2006.
• Medalla de Oro y Plata en el concurso MUNDUSvini Great International Wine Award, Alemania 2004/2005.
• Medalla de Oro en el concurso 2005 Pekín International Wine & Spirits Competition.
• Medalla de Plata en el concurso Mondial de Bruxelles 2005
• Medalla de Bronce en el Challenge International du Vin France 2005
• Diploma en el concurso VII Internacional Wine & Spirits Contest, Moscu 2005.
• Medalla de Plata en el concurso Internacional de Vinos Andalucia 2007
• 1º Premio Vino y Mujer –Instituto de Empresa 2008- Premio Esmeralda
• Vino Recomendado en los premios Decanter World Awards 2009


• Medalla de Oro en el Concours Mondial de Bruxelles 2005.
• Medalla de Oro en el concurso MUNDUSvini Great International Wine Award, Alemania 2004.
• Medalla de Oro en el concurso VII International Wine & Spirits Contest, Moscu 2005.
• Medalla de Plata en el Challenge Mondial du Vin France 2005
• Medalla de Plata en el SALON INTERNACIONAL DEL VINO de Madrid 2004.
• Medalla de Plata en el concurso 2005 Pekín International Wine & Spirits Competition.
• Medalla Honorífica en el concurso Expovina Internacional Wine Contest de Zurich 2005.
• Tropfée Prestige en el concurso Les Citadelles du vin Francia 2006
• Vino Recomendado en los premios Decanter World Awards 2006

• Medalla de Oro – Selections Mundiales des Vins Canada 2008
• Medalla de Oro Concurso Internacional Tempranillos al Mundo Paris 2008
• Medalla de Oro en el concurso Mundus Vini 2008

• Medalla de Plata en el concurso MUNDUSvini Great International Wine Award, Alemania 2005
• Estrella PRODEXPO en el concurso VIII Internacional Wine & Spirits Contest, Moscu 2006.
• Medalla de Plata 2006 Concours Mondial de Bruxelles.
• Vino Recomendado en los premios Decanter World Awards 2008
• Vino y Mujer –Instituto de Empresa 2008- Premio Esmeralda

• Medalla de Bronce en el III Concurso de los mejores Vinos de la Tierra de Castilla 2007

• Medalla de Plata en ChallengeInternational du Vin France 2006
• Medalla de Plata en 2006 Concours Mondial de Bruxelles.
• Medalla de Oro en el concurso MUNDUSvini Great International Wine Award, Alemania, 2.006

• Medalla de Plata en 2006 Concours Mondial

COMENTARIOS Y PUNTUACIONES

Robert Parker ha otorgado 89 puntos Tinto 2004’, a Cabernet Sauvignon 2003’ y a 2004’; y 90 puntos a 2003’. Estos son los comentarios publicados en la revista ‘The Wine Advocate’, que dirige el influyente crítico:

Tinto 2004’ es una mezcla de 65% Tempranillo y 35% Garnacha. Su color rubí/morado intenso va acompañado de puras y dulces notas de cerezas negras, regaliz y frutas rojas de la montaña. Se trata de un tinto con toques especiados, sorprendente glicerina y mucho corazón, alma y calidad para su precio. Se puede beber durante los próximos 1 ó 2 años.

Si usted disfruta con la elegancia le gustará 2004’, 100% Tempranillo. Su gran cuerpo nos ofrece la revelación de sus copiosos taninos, especias y cuero con cargas de fruta, buen paladar y largo recorrido. Disfrútelo durante los próximos 1 ó 2 años.
Por fin, el fuera de serie ‘2003’ (100% Tempranillo) es una verdadera ganga. Sus atractivos aromas de mora negra y arándanos preceden a sabores elegantes y redondos. Hay una tremenda densidad, pureza y madurez, en cascada sobre el paladar, en esta bellaza sin costuras. Se beberá bien durante los próximos tres años. ¡No se pierda ninguno de éstos!

El más internacional del cuarteto es ‘Cabernet Sauvignon 2003’. Olores y sabores a helado de vainilla mezclado con café ‘expreso’, coco, moca y grosellas negras darán a los reaccionarios del mundo del vino toda la munición que necesitan para argumentar tontamente que el vino español está perdiendo su alma, ignorando los cientos, si no miles, de nuevos vinos elaborados con variedades autóctonas, aclamados como proyectos ambiciosos de hombres y mujeres jóvenes y emprendedores. Aunque este es un tinto español bien hecho y honesto, está por encima de su precio para lo que ofrece, lo que es inusual en este importador, que se gana la vida buscando buenos vinos españoles de bajo precio. Para beber en los próximos 3 ó 4 años.

Por otra parte, el también renombrado crítico norteamericano Stephen Tanzer ha concedido, en el número de Septiembre-Octubre 2007 de su publicación ‘Internacional Wine Cellar’, 89 puntos a ‘…… 2005’ y 88 a ‘…… 2006’. Esta ha sido su valoración:

‘…….. 2005’.- Lágrima de cristal púrpura. En nariz, frambuesa fresca, con una cierta cantidad de canela exótica que le añade nervio. Textura sedosa y pura, con sabores de exquisitas bayas rojas, y sin traza alguna de notas minerales o animales. Final especiado con impresionante fuerza. Un auténtico chollo. 89 PUNTOS

‘…….. 2006’.- Púrpura oscuro. Los aromas de cereza madura y anís se entrelazan con hierbas y chocolate negro. Los sabores densos de frutas negras están sólidamente estructurados, terminando con buen impulso y una buena cantidad de cereza amarga. Mucho más serio de lo que uno esperaría por este precio. 88 PUNTOS

José Peñín también ha expresado su opinión sobre los vinos de Bodega de la siguiente forma:

* GUIA PEÑIN 2007

2005 – 86 puntos – 5 Estrellas
2005 – 84 puntos – 4 Estrellas
2003 – 87 puntos – 4 Estrellas
CABERNET – 82 puntos
ELITE – 87 puntos

* GUIA PEÑIN 2008

2006 – 86 puntos – 5 Estrellas
2006 – 85 puntos – 5 Estrellas
ROSADO 2006 – 83 puntos – 4 Estrellas
2004 – 87 puntos – 4 Estrellas

* GUIA PEÑIN 2009

2006 – 86 puntos – 5 Estrellas
2007 – 85 puntos – 5 Estrellas
2004 – 88 puntos – 4 Estrellas

* GUIA PEÑIN 2010

2007 – 87 puntos – 5 Estrellas
2007 – 86 puntos – 5 Estrellas
2004 – 88 puntos – 3 Estrellas
CABERNET – 87 puntos
ELITE – 87 puntos

La escala de puntuación es:
95-100 puntos vino excepcional
90 – 95 puntos vino excelente
80 – 89 puntos vino muy bueno
70 – 79 puntos vino aceptable
60-69 puntos vino correcto
50-59 puntos vino no aceptable

Las estrellas reflejan los criterios de relación calidad/precio:
5 estrellas ***** Excelente
4 estrellas **** Muy bueno
3 estrellas *** Correcto
Nuestro vino Kios ha sido elegido por Peñin en su revista Sibaritas nº56 como uno de los vinos nuevos para comprar. El artículo dice:
…2003, 87 puntos - **** 4 Estrellas

“Amparada por la etiqueta de Castilla y no de La Mancha para conquistar mercados de exterior, aparece otra bodega en Ciudad Real) que elabora tempranillos y cabernets dulzones y sabrosos, con el lema de respetar las bajas producciones y ofrecer lo que diga el suelo. Con 1.000 hectáreas de viñedo es un sueño difícil de alcanzar, pero veremos….Al estilo de los paladares foráneos incluso del inalcanzable Robert Parker que, a través de Eric Solomon , ya ha catado estos vinos y le han gustado por encima de la media. Nuestro dictamen es mucho más humilde: un cencibel potente pero rico con notas cremosas del roble y fondo a confitura y toques minerales. Carnoso y goloso con taninos maduros.

La Revista “Razonable 2008” de Vivir el Vino –Selección de los mejores vinos por menos de 12.-€.

La selección se realizo con un riguroso sistema de cata a ciegas de 2.000 vinos de toda nuestra geografía vitivinícola. De los cuales han escogido las 500 referencias con más alta puntuación para la revista.

2006 – 93 PUNTOS (Vino de Gran Calidad) – 2º puntuación más alta en su categoría de “vinos tintos por menos de 6 euros” y 1º en relación calidad/precio.
LA CATA: “En nariz es un vino de buena intensidad lleno de matices, donde se complementan frutos negros con una madera muy bien cuidada expresándose en notas de vainilla, canela y café. En boca es un vino de buen paso y carnoso, con taninos algo presentes por redondear. Su final es largo. Un vino que destaca por su elegancia.”

2004 – 90 PUNTOS (Vino de Gran Calidad) – 3º puntuación más alta en su categoría de “vinos tintos de 8 a 10 euros”.
LA CATA “En nariz es un vino de buena intensidad, lleno de matices, frutos negros con una madera muy bien cuidada, notas de vainilla, canela y café. En boca tiene buen paso, carnoso, con taninos algo presentes por redondear. Su final es largo. Un buen ejemplo de lo que demanda el mercado. Buena fruta y suaves maderas.”

REPSOL, en “La Guía de los Mejores Vinos de España” califica a Elite 2.003 con 90 puntos, Es recomendado con carnes a la brasa y caza mayor. Aspecto: Vestido sobrio burdeo-granate de buena caída limpio y brillante. Aroma: Aroma sincero, franco, limpio, neto destacando las frutas rojas, toque de sotobosque y todo ello envuelto en los tostados balsámico de buena madera. Boca: Bien estructurado y carnoso Buen Final.

MAQUINARIA INSTALACIONES

La finca cuenta con toda la maquinaria apropiada para la explotación de los cultivos que se realizan.

Igualmente en el capítulo de instalaciones cuenta con electricidad en alta con dos transformadores, potabilización de agua, sistema de riego, teléfono por satélite etc...

EDIFICACIONES

Además de las edificaciones a que se ha hecho referencia en el apartado “Bodega” la finca cuenta con edificaciones apropiadas a la explotación agrícola a la que se dedica, almacenes de materia seca, laboratorio, oficinas, etc…

VIVIENDA

Dispone de una casa-vivienda principal (antiguo cortijo de mas de 110 años de historia entre sus paredes) con 10 habitaciones dobles con baño incorporado, teléfono, TV y aire acondicionado. La vivienda de los guardeses está integrada en la vivienda principal con acceso independiente.
Es susceptible de transformar en HOTEL AGRO-ENOLOGICO

CAZA

Cuenta con importante zona destinada a la cobertura y deporte de caza con Conejo, Liebre, Perdiz y algo de Jabalí entres las principales especies.

RESUMEN Y OTRAS CONSIDERACIONES DE INTERÉS

Como se sabe, La Mancha es una de las mayores zonas de producción de vinos y exportación.

Desde hace más de una década han surgido bodegas que han encontrado nichos para producir excelentes vinos de tal forma que el concepto que se tenía de una zona de grandes producciones de vino a granel ya destaca por la calidad de sus vinos, algunas de estas bodegas se han convertido en “PAGO” adquiriendo de esta forma su PROPIA “DENOMINACION DE ORIGEN”

Nuestra bodega reúne las condiciones para solicitar su conversión a “PAGO”. La calidad de nuestros vinos responde a:

 Riqueza de la tierra. (Aportación de minerales)
 Antigüedad del viñedo y su calidad. (Resistencia al estrés hídrico, acidez y Ph equilibrado, color etc.)
 Altitud de la plantación (850 m.s.n.m.)
 Climatología (La diferencia de temperatura durante la época de maduración del fruto que alcanza más de 20 grados entre el día y la noche hace que dicha maduración sea lenta y redondee la calidad de la uva)

Dicha calidad ha sido reconocida por los diferentes concursos internacionales y críticos del sector, con más de 30 medallas, favorables calificaciones y comentarios.

La finca destaca:
• Por albergar una de las plantaciones de viñedo más grande de España bajo una misma linde
• Por ser una explotación conjunta de uva y aceituna. Hay en España escasas explotaciones de las dos materias primas, haciéndolas imposibles en zonas más al norte de la Península.
• Por disponer en la propia finca de bodega y almazara, evitando largos recorridos de transporte de los frutos, lo que incide definitivamente en la calidad del producto terminado.

Por último también debemos destacar que muy próximamente cambiaran las directrices de la Comunidad Europea asignando las ayudas por la PAC a las explotaciones agrícolas en lugar de a los titulares. De esta forma explotación agrícola pasará a disfrutar de estas subvenciones.